Fugu is dé referentie onder de Belgische IPA’s

Het begon allemaal in 2020, midden in de lockdown. Nico en Sam besteedden hun weekenden aan het brouwen in een vat van 20 liter. Batch na batch kreeg een obsessie vorm: de IPA.

Om hun project een naam te geven, dachten ze terug aan een goed doordrenkte proeverij tijdens een reportage over fugu: die Japanse vis waarvan de bereiding absolute precisie vereist. Als hij verkeerd wordt bereid, is hij dodelijk. Goed onder de knie, fascineert hij. Een perfecte metafoor voor de kunst van het brouwen van een serieuze IPA van hoge kwaliteit.

Fugu Brewing Co. ziet het levenslicht in 2021. Eerste bier: de Fugushima, een aromatische bom met citrustonen, verkregen dankzij een massale dry-hop van Citra & Simcoe.

Sindsdien is de missie niet veranderd: van Fugu de Belgische referentie op het gebied van IPA maken.

We zijn dol op Belgisch bier. Maar we zijn hier om het op zijn kop te zetten. IPA’s in blik, een opvallende geïllustreerde wereld en aroma’s die je gehemelte doen exploderen. Fugu is het Belgische bier dat durft anders te zijn.

Het team

Een team dat met hart en ziel (en hop) aan de slag gaat

  • Nico

    Nico is een gepassioneerde bierkenner en duizendpoot, en hij is de drijvende kracht achter het team. Zijn visie en energie hebben brouwerij Fugu gemaakt tot wat ze vandaag de dag is. Hij is altijd op zoek naar nieuwe dingen, dus je zult hem vast wel eens tegenkomen op een bierfestival. En hij is nooit degene die als eerste naar huis gaat.

  • Sam

    Dat onze bieren zo heerlijk zijn, hebben we aan Sam te danken. Van het bedenken van recepten tot het beheren van het budget: onze expert laat nooit iets aan het toeval over. Maar achter deze uiterst methodische man schuilt een uitmuntende volleyballer, een natuurliefhebber en een onverzadigbare hopliefhebber.

  • Ren

    De grafische wereld van Fugu ligt al vanaf dag één in zijn handen. Ren is dat creatieve genie dat onze mascotte tot leven brengt en de bieretiketten ontwerpt met passie en een vleugje gekte. Soms vragen we ons af wat er in zijn hoofd omgaat, maar we blijven altijd even gefascineerd door zijn illustraties.

  • Wivina

    Wivina is altijd in voor een concert of een kroegentocht en zorgt er dagelijks voor dat elk blikje op de juiste plek terechtkomt. Met die nauwgezetheid en aandacht die het verschil maken, bouwt ze altijd oprechte banden op met haar klanten.

    wivina@fugubrewing.be 
  • Rose

    Ze kent alle bars in de regio Wallonië-Brussel… maar dat is voor haar werk, echt waar. Zowel op het werk als daarbuiten draait Rose op vindingrijkheid en een goed humeur. Ze belichaamt die levendige en hartelijke kant die zo goed bij de Fugu-mentaliteit past.

    rose@fugubrewing.be 
  • Théo

    Théo heeft altijd wel iets in petto; hij is het marketingbrein van Fugu. Als hij zijn beroemde „Ik heb een visie“ laat vallen, weten we dat er een uniek concept uit zal voortkomen. En als hij zijn laptop opbergt, is dat om zijn camera tevoorschijn te halen… of een goed hoppig pintje.

  • Fugu

    Ook al brengt hij meer tijd door met slapen in de zakken mout dan met werken, we houden met heel ons hart van onze mascotte. Hij raakt altijd in de meest onwaarschijnlijke situaties terecht (verkleed als Yuzu?!), en de brouwerij zou niets zijn zonder zijn kleine, ronde gezichtje.

1 van 7