Un voyage brassicole avec Fugu On Tour : Cloudwater, quand le rêve devient réalité.
Juin 2024. On l’attendait, vous l’attendiez. Enfin, après 7 mois de pause, Fugu On Tour is back. Et pour cette 4ème édition, on a mis les petits plats dans les grands, avec un invité de taille.
Voyage au UK, let’s fly 👇
Chapitre 1 : Où la magie a-t-elle opéré ?
On ressort nos passeports, et on s’envole pour l’Angleterre, avec Marius dans nos valises cette fois.
Direction Manchester mate ! Et plus précisément Cloudwater, brasserie absolument emblématique dans le monde de la craft.
Alors qu’on pénètre dans l’antre du houblon british, on prend 2 minutes pour réaliser ce qui est en train de se passer. Pour Nico, c’est un rêve qui devient réalité - brasser aux côtés de ceux qui ont inspiré le projet Fugu. Pour Marius, c’est son 1er voyage Fugu On Tour, et on met la barre haute. Quant à Céline, elle ne peut s’empêcher de sourire en notant le nombre de brasseuses qui l’entourent, un écosystème pour le moins inhabituel dans le monde de la bière.
Arrêt obligé au brew pub juste à côté, pour profiter du soleil de Manchester qui brille de mille feux (on vous jure c’est vrai). Ca jazze au soleil avec leur commercial James, ça se refait une garde-robe à coups de t-shirt Cloud, et puis surtout, ça test la carte interminable proposée au pub.
Entre 2 bières, de retour à la brasserie, pour balancer du houblon dans le brassin en ébullition. Pincez-nous, on n’y croit toujours pas.
Et pourtant, tout est vrai, la preuve en images.
Chapitre 2 : Parle-moi de ta recette
Dès le départ, on le savait - avec Cloud, on était obligé de partir sur une recette houblonnée à souhait.
On s’est décidé sur une Pale Ale avec un double dry-hop de HBC 630 et Ekuanot. En bouche, ça donne une explosion de baies mûres, de mangue et d'agrumes.
Chapitre 3 : Maya l’abeille sur l’étiquette, c’est quoi le rapport ?
Joker - c’est notre ami James de chez Cloud qui nous rappellera qu’au 19ème S, Manchester a joué un rôle crucial dans la révolution industrielle. Symbole de la coopération, les abeilles travaillent collectivement pour un but commun, ce qui reflète très bien l'esprit des ouvrière.ers de cette époque. Un symbole devenu blason depuis, un incontournable lorsqu’on mentionne la ville aujourd’hui, une évidence pour symboliser notre collab belgo-british.
Le tout sorti de la plume du one and only Renaud Lavency, notre illustrateur qu’on ne vous présente plus.
Chapitre 4 : Où se procurer ce merveilleux jus de houblons ?
Dispo sur notre eshop dès maintenant.
On perce le 1er fût vendredi 21 juin au Dynamo Bar à Saint-Gilles dès 17h!
Dispo ensuite dans vos meilleurs bars, restos, shops (jusqu'à épuisement des stocks). N’hésitez pas à nous écrire pour savoir où trouver ça au plus près de chez vous.