Fugu, c'est l'IPA belge.
Tout commence en 2020, en plein confinement. Nico et Sam transforment leurs weekends en sessions de brassage dans une cuve de 20L. Batch après batch, une obsession prend forme : l'IPA.
Pour nommer leur projet, ils se souviennent d'une dégustation bien arrosée devant un reportage sur le fugu : ce poisson japonais dont la préparation exige une précision absolue. Mal préparé, il tue. Bien maîtrisé, il fascine. Une métaphore parfaite pour l'art de brasser une IPA sérieuse et de qualité.
Fugu Brewing Co. naît en 2021. Première bière : la Fugushima, une bombe aromatique aux notes d'agrumes obtenues grâce à un dry-hop massif de Citra & Simcoe.
Depuis, la mission n'a pas changé : faire de Fugu la référence belge en IPA.
La bière belge, on l'adore. Mais on est là pour la bousculer. Des IPAs en canette, un univers illustré qui claque et des arômes qui t'explosent le palais. Fugu, c'est la bière belge qui assume de faire autrement.
L'équipe
Ici, tout le monde amène sa bière à l'édifice !
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Nico
Beer geek passioné et touche à tout, Nico est le gouvernail de l'équipe. Sa vision et son énergie font de la brasserie Fugu ce qu'elle est aujourd'hui.
Toujours en recherche de nouveautés, tu le croiseras certainement en festival de bières. Et ce n'est jamais lui qui rentrera le plus tôt. -
Sam
Si nos bières sont aussi délicieuses, c'est grâce à Sam. Entre confection des recettes et gestion du budget, notre expert ne laisse jamais rien au hasard. Mais derrière ce méthodique de l'extrême se cache un volleyeur hors pair, un amoureux de la nature et un mangeur de houblons sans limite.
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Ren
L'univers graphique de Fugu est entre ses mains depuis le Jour 1. Ren, c'est ce génie créatif qui donne vie à notre mascotte et dessine les étiquettes des bières avec passion et un brin de folie. On se demande parfois ce qui lui passe par la tête mais on reste toujours aussi fascinés par ses illustrations.
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Wivina
wivina@fugubrewing.beWivina, c’est le visage de Fugu à Bruxelles. Toujours partante pour un concert ou une virée dans les bars, elle tisse des liens sincères avec ses clients avec cette rigueur et cette attention qui font toute la différence.
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Maarten
maarten@fugubrewing.bePlein d'énergie et toujours avec le sourire, Maarten est notre ambassadeur en région Flamande. Grand sportif prêt à relever n'importe quel défi, il ne s'arrête jamais... sauf pour partager une bonne bière.
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Rose
rose@fugubrewing.beElle connaît tous les bars de Wallonie… mais c’est pour le travail, promis. Sur le terrain comme en dehors, Rose carbure à la débrouille et à la bonne humeur. Elle incarne ce côté vivant et chaleureux qui colle à l’esprit Fugu.
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Théo
Toujours une idée derrière la tête, Théo, c’est le cerveau marketing de Fugu. Quand il balance son fameux “J’ai la vision”, on sait que ça va partir sur un concept unique. Et quand il range son ordi, c’est pour sortir sa caméra... ou une pinte bien houblonnée.
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Fugu
Même s'il passe plus de temps à dormir dans les sacs de malt qu'à travailler, on aime notre mascotte de tout cœur. Toujours à se fourrer dans des situations improbables (déguisé en Yuzu?!), la brasserie ne serait rien sans sa petite bouille toute ronde.