Avril 2026
Fugu Lab - Scorch
Quand on a brassé cette IPA fumée et infusée au chipotle on ne pouvait pas s’arrêter là : il fallait la sauce piquante qui va avec.
Style : Chipotle IPA
Octobre 2025
Fugu Lab - Abyss
Après des années d'expérimentations, ABYSS inaugure la série Fugu Lab, notre gamme de bières expérimentales en édition limitée.
Ce stout est infusé avec des peaux de fèves de cacao revalorisées issues de la production de la chocolaterie MIKE&BECKY.
Style : Cacao Stout
Avril 2025 - France
Les Intenables
Nos DMs sont remplis de messages nous suppliant de passer cette collab dans la gamme permanente.
Alors, on la brasse à nouveau ?
Style : DDH Double NEIPA.
Houblons : El Dorado Tropical, Nectaron.
Novembre 2024 - France
Piggy Brewing Company
C’est avec les copains français de chez Piggy Brewing Company qu’on s'est lancé pour la première fois dans l’aventure du stout.
Style : Barrel Aged Imperial Stout Cacao.
Octobre 2024 - Roumanie
Bereta Brewing Co.
Une Milkshake IPA mauve, brassée avec de l’ube (tubercule violette des Philippines) et de la noix de coco?
Il n'y a que la brasserie roumaine Bereta qui était assez perchée pour nous suivre dans ce projet fou.
Style : Purple Milkshake IPA.
Juin 2024 - Angleterre
Cloudwater Brew Co.
Brasser aux côtés de ceux qui ont inspiré le projet Fugu, c'est le projet ambitieux qui s'est concrétisé avec cette collab chez Cloudwater à Manchester.
Style : DDH Pale Ale.
Houblons : HBC 630, Ekuanot, Citra.
Septembre 2023 - Pays de Galles
Polly's Brew Co.
On en rêvait, on l'a fait.
Direction la mythique brasserie de Polly’s pour brasser cette Triple IPA sans demi-mesure.
Même le dragon, emblême du pays, en redemande !
Style : Triple IPA.
Houblons : Motueka, Nelson Sauvin, Citra.
Juillet 2023 - Allemagne
Fuerst Wiacek
Berlin est le deuxième arrêt de notre série Fugu on Tour.
Cette fois-ci on part sur de l'amertume avec une West Coast IPA brassée avec 5 houblons pour une explosion de saveurs en bouche.
Style : West Coast IPA.
Houblons : Chinook, Centennial, Citra, Columbus, Simcoe.
Mars 2023 - Danemark
Gamma Brewing Co.
Première collaboration internationale avec la renommée brasserie danoise Gamma Brewing.
Quand on réunis deux fans de houblons ça ne pouvait finir qu'en une IPA bien crémeuse.
Style : IPA.
Houblons : Cashmere, Galaxy, Citra.
2021
Début de l'aventure
Une cuve de 20 litres, un sachet de houblon et deux amis... il n'en fallait pas plus pour faire germer l'idée d'un projet de microbrasserie.