Wat is een fugu?
Dat is die vis met die kleine stekeltjes die zich opblaast als hij bang is. In Japan is het bereiden ervan een ware kunst. Net als het brouwen van een goed biertje. Tijdens onze eerste brouwpoging kwamen we een documentaire over de Fugu tegen en we hebben besloten om die als ons embleem te gebruiken.
Waarom bier in blikjes?
Daar zijn verschillende redenen voor:
- Het bier blijft zo langer goed, want hop kan niet tegen licht
- Het is licht van gewicht en neemt minder ruimte in beslag in een vrachtwagen
- We vinden het mooi en onze illustrator kan zich helemaal uitleven met het ontwerpen van waanzinnige etiketten!
Waar worden jullie bieren gebrouwen?
Al onze recepten worden bedacht in ons Lab in Brussel. Vervolgens vertrouwen we op onze partner Brouwerij Anders, een brouwerij in Limburg, om ze op grote schaal te brouwen. Maar we hopen zo snel mogelijk onze eigen brouwinstallaties te hebben. Beloofd, je mag dan langskomen.
Mag ik ze laten rijpen?
NEEEEEEE, dat moet je zeker niet doen! Onthoud dat een hoppig biertje nooit beter wordt naarmate de tijd verstrijkt. Hoe eerder je ze drinkt, hoe beter. Het is ook heel belangrijk om ze in de koelkast te bewaren.