• SAMURAI - PALE ALE

    Notre connexion belgo-japonaise. Cette Pale Ale est dry-hoppée avec du Sorachi Ace, houblon d'origine japonaise, et du Chinook. Les deux sont cultivés en Belgique.

    Fais-moi rêver 

  • FUGUSHIMA - NEIPA

    La petite première. Il s'agit d'une bière blonde trouble et aromatique aux notes de citrus, agrumes et fruit de la passion. Notre 1er bébé et notre plus grande fierté.

    Je suis convaincu.e 

  • HOP CIRCLE - DIPA

    Aromatiquement surpuissante, on part sur des notes de fruits tropicaux avec un léger côté boisé. La Hop Circle t'enmènera dans un voyage hyper agréable.

    Je veux goûter 

  • SQUIZZ - FRUITY SOUR

    La dernière sortie à date. Une bière fruitée légèrement acidulée, aux joyeuses notes de poire, litchi, pomme et yuzu. Du soleil en canette, tout simplement.

    Je suis conquis.e 
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C'est quoi un Fugu ?

C'est ce poisson avec des petits picots qui se gonfle quand il a peur. Au Japon, sa préparation est tout un art. Comme l'élaboration d'une bonne bière. On est tombé sur un documentaire sur le Fugu lors de notre premier brassin et on a décidé de le garder comme emblème.

Pourquoi des bières en canettes ?

Il y a plusieurs raisons à cela :
- Cela conserve mieux la bière car les houblons détestent la lumière
- C'est facile à transporter et ça prend moins de place dans un camion
- On trouve ça joli et notre illustrateur peut s'éclater à faire des étiquettes de folie !

Elles sont brassées où vos bières ?

Pour le moment, on partage nos recettes avec Brouwerij Anders, une brasserie située dans le Limbourg, à Halen. Mais on espère le plus rapidement possible avoir nos propres installations de brassage. Promis, tu pourras venir.

On peut les laisser vieillir comme l'Orval ?

NOOOOOOON, surtout pas ! Retiens qu'une bière houblonnée ne se bonifiera jamais avec le temps. Au plus tôt tu les bois, au mieux c'est. Les conserver au frigo est également super important.